こんにちは、クラフトコーヒーデニの店主です。焙煎具合に、中煎りってありますが、一体どんなもんなのか。書こうと思います。中煎りとは、ミディアムロースストハイローストシティローストの総称です。下に行く...

こんにちは、「クラフトコーヒーデニ」店長です。資金援助を受けて、高級コーヒーを飲んでみました！今回は、よく本に載っているエスメラルダ農園の、パナマゲイシャです。その値段、なんと！！100g 9,000円！…の...

こんばんは、「クラフトコーヒーデニ」店長のデニです。浅煎りコーヒーについて、書きます。コーヒーの煎り方には、浅煎り、中煎り、深煎りがありますが(ほんとはもっと細分化できますが)、普段、浅煎りコーヒー...

こんばんは、「クラフトコーヒーデニ」の店長デニです。今日は、ドリッパーの種類その2 メリタ式です。私がはじめて買ったドリッパーがメリタ式。メリタってなに？カリタとどう違うの？と、思われる方も多いので...

こんばんわ！「クラフトコーヒーデニ」店長のデニです！ドリッパーには、たくさん種類ありますよね。最初は、何を選んだらいいかわからない…そんな、悩みを持つ方が多いんじゃないでしょうか。でも、大丈夫。沼れ...

こんにちは！「クラフトコーヒーデニ」店長のデニです。みなさん、朝のコーヒータイムどうやって飲んでますか？フリーズドライのインスタントで済ましてるという方、多いんじゃないでしょうか。私も2年前くらいま...

こんにちは、「クラフトコーヒーデニ」の店長デニです。キャンプブームは去った！と言われていますが、まだまだ根強い人気はあるのかなと思っております。さて、キャンプ中に飲むコーヒーは格別ですよね。色んな...

こんにちは、「クラフトコーヒーデニ」の店長デニです！冬があっという間に終わりそうなので、カップの温度について書こうと思います。コーヒーを淹れる際は、温度が重要です。温度によって、豆の持つ、酸味、苦...

こんにちは、「クラフトコーヒーデニ」店長のデニです。最近、はやくも花粉が飛んできて、花粉症の私には大変な季節がやってきました…。さて、今日はゲイシャコーヒーについて、思うことを書いていきます。初めて...

こんにちは！「クラフトコーヒーデニ」店長のデニです！キャンプで美味しいコーヒー飲みたいなというこだわりから、コーヒーインストラクターの資格を取得するなど、どっぷりコーヒー沼にハマりました。そんなこ...