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【オレンジ✖︎ビターチョコ】ブルーレイク ハニー 【100g】
¥680
【香り】★★ 【甘み】★★★ 【酸味】★★ 【苦味】★☆ 【香り、味】 オレンジ、ビターチョコレート 【焙煎度】 中深煎り -._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.- 【特徴】 グアテマラは、中米に位置する国です。 この国は、国の大部分が3,000m級の大火山に囲まれています。 その火山による火山灰、高地の涼しい気温により、コーヒー栽培にとても適した土壌がそこにあります。 このブルーレイクの規格は、SHB。グアテマラで最高の規格となります。 ハニー製法により、コーヒーの果肉由来の甘みが残り、かつ、後味にオレンジが顔を出します。 オレンジの酸味を消さないよう、中深煎りにし、ビターチョコレートのテイストを表現しています。 ストレートで飲むのはもちろん、カフェラテとして淹れるのもおすすめです。 焙煎して数日熟成させると、わたがしのような甘い香りが袋に充満するほど、コーヒーの持つ甘さのポテンシャルを持ちます。 -._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.- 【原産国】グアテマラ 【地域】ソロラ県 アティトラン地区 【精選地】サンティアゴ ウェットミル 【品種】カトゥーラ、ブルボン、ティピカ等 【規格】SHB 【標高】1,500m 【精製】ハニー製法(パルプドナチュナル) -._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.- -.おすすめの淹れ方.- 豆の量: 10g / 杯 湯の量: 130ml / 杯 1. コーヒーカップ、コーヒーサーバーを温める。 2. コーヒーを83-85度のお湯で少量淹れる。 3. 40秒ほど待つ。 4. 3回に分けてお湯を淹れる。 5.完成 寒い季節は、暖かいお湯で抽出してもすぐに冷めてしまいます。 出来るだけコーヒーの温度を変化させないためにも、コーヒーカップ、コーヒサーバーを温めることは重要です。 お湯を多く沸かし、そのお湯で温めるのがおすすめです! -._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.- 当店のコーヒーバッグ(袋)は、みなさまのお手元に新鮮なコーヒーを届けるため、 アロマブレスバッグを使用しております。 これは、コーヒー豆から出る炭酸ガスを袋外に放出し、袋の破裂を防ぎます。 袋の背面に焙煎日を印字しております。 好みはそれぞれですが、焙煎日から3日〜1ヶ月後程度が熟成され美味しく飲めます。 2ヶ月を過ぎていくと味が劣化傾向に向きますので、ご注意を。
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【ドリップバッグ】ブルーレイク 【5袋】
¥750
ブルーレイクのドリップバッグ! 会社、ピクニック、キャンプやお出かけ先、 いろんな場所でドリップしてください! 【特徴 / CHARACTER】 ハニー製法により、コーヒーの果肉由来の甘みが残り、かつ、後味にオレンジが顔を出します。 オレンジの酸味を消さないよう、中深煎りにし、ビターチョコレートのテイストを表現しています。 ストレートで飲むのはもちろん、カフェラテとして淹れるのもおすすめです。 焙煎して数日熟成させると、わたがしのようなあまーい香りが袋に充満します。 -._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.- 【香り/ FLAVOR】★★ 【甘み / SWEETNESS 】★★ 【酸味 / ACIDITY 】★★☆ 【苦味 / BITTERNESS】★ 【香り、味】 柑橘系、ビターチョコレート 【焙煎度】 シティロースト -._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.- 【原産国 / COUNTRY】グアテマラ 【地域 /LOCATION】ソロラ県 アティトラン地区 【精選地/ SELECT AREA】サンティアゴ ウェットミル 【品種 / VARIETY】カトゥーラ、ブルボン、ティピカ等 【規格 / GRADE】SHB 【標高 / EVELATION】1,500m 【精製 / METHOD】ハニー製法(パルプドナチュナル) -._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.- -.おすすめの淹れ方.- 豆の量: 10g / 杯 湯の量: 130~150ml / 杯 1. コーヒーカップ、コーヒーサーバーを温める。 2. コーヒーを83-85度のお湯で少量淹れる。 3. 40秒ほど待つ。 4. 3回に分けてお湯を淹れる。 5.完成 寒い季節は、暖かいお湯で抽出してもすぐに冷めてしまいます。 出来るだけコーヒーの温度を変化させないためにも、コーヒーカップ、コーヒサーバーを温めることは重要です。 お湯を多く沸かし、そのお湯で温めるのがおすすめです! -._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.--._.-._.- 当方、コーヒーインストラクター、コーヒーソムリエの資格を保有しております。 コーヒーに関する質問は、インスタDMまで! @craftcoffee_deni